怎么做干煸鱿鱼丝，如何做好吃，下面就来看看干煸鱿鱼丝的做法介绍。

干煸鱿鱼丝的做法

　　干煸鱿鱼丝的做法

　　主料：鱿鱼350g

　　辅料：油适量、盐适量、生抽适量、干辣椒适量、豆豉适量、小米椒适量、生姜适量、大蒜适量、芹菜苗150g

　　做法：

　　1.鱿鱼洗净去皮。

　　2.芹菜切段，切姜丝，辣椒丝，蒜拍碎，鱿鱼切丝。

　　3.焯熟鱿鱼丝捞出备用。

　　4.豆豉切碎，小米椒切丁。

　　5.锅里倒油烧热，放入干辣椒丝，姜丝，蒜瓣爆香。

　　6.再放入豆豉，小米椒炒香。

　　7.放入鱿鱼丝翻炒。

　　8.用铲子按压干煸，放入一点生抽调色。

　　9.放入芹菜炒，撒盐翻炒几下即可出锅。