黄花排骨汤是中国家庭经常食用的一道家常菜,排骨含蛋白质、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原，可为人体提供钙质。今天为您整理了黄花排骨汤的做法。教你怎样做黄花菜排骨汤。

　　黄花菜排骨汤的做法

　　主料：黄花菜100克、猪小排适量、枣(干)适量、食盐适量、葱1段、姜适量。

　　黄花菜排骨汤的做法步骤

　　步骤1：准备食材。

　　步骤2：黄花菜洗净，去掉顶部老根，泡发。

　　步骤3：排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。

　　步骤4：用热水把排骨上的血沫冲干净，将焯干净的排骨、红枣、姜、葱，一起放入砂锅里，倒入热水没过所有食材约8公分。

　　步骤5：大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜。

　　步骤6：再煮约半小时，加入适量盐调味即可。