栗子是很好的补肾良品,生吃可以治疗腰酸腿软。用来煲汤还可以治疗反胃消渴,减轻严重的腹泻症状。本品将板栗同香菇、鸡肉同煮,主要取之可以补肾益气之功用。需要引起注意的是,板栗是风湿患者不能食用的,如果患有便秘症的人也不宜食用。那么板栗冬菇焖鸡翅的做法是什么呢,怎么做好吃呢,一起来看看吧。

板栗冬菇焖鸡翅的做法:
主料:鸡翅、板栗
辅料:香菇(干)、姜、蒜
调料:生抽、老抽、冰糖、料酒、水淀粉、花生油
板栗冬菇焖鸡翅的做法步骤:
1、干香菇清洗干净,用水浸泡4小时至回软,取出再次清洗干净,泡香菇的水留着备用。
2、鸡翅洗净底面划两刀,方便煮的时候入味,姜和蒜去皮切片备用。

3、电饭煲加入一汤匙的油,放入姜片和蒜片,盖上盖子,按煮饭健加热爆香姜片和蒜片。

4、再将鸡翅放入,继续加盖煎至鸡翅变色,翻炒一下,以免粘锅。

5、再加入香锅,煎一下香味,再依次调入生抽2汤匙,老抽1汤匙,料酒20克,用勺子翻炒至鸡翅上色。

6、倒入2碗泡香菇的水,再放入板栗,水正好没过鸡翅。

7、盖上电饭煲,继续按下煮饭键,让电饭煲自动焖煮约20分钟至汤汁变少。打开煲盖,加入冰糖,煮至冰糖溶化,再调入两汤匙的水淀粉收浓汁即可。

板栗冬菇焖鸡翅饮食宜忌
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。一般人群均可食用。 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;
栗子:
1.益气补脾,健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
2.防治心血管疾病 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。
3.强筋健骨,延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
栗子:
1.栗子“生极难化,熟易滞气”,脾胃虚弱,消化不良者不宜多食。
2.新鲜栗子容易变质霉烂,吃了发霉栗子会中毒,因此变质的栗子不能吃。
3.脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。
鸡翅:患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。