金针菇的做法有哪些，怎么做清蒸金针鱿鱼圈好吃，以下是它的详细做法介绍，一起来看看吧。

　　清蒸金针鱿鱼圈

　　食材明细

　　鱿鱼适量

　　金针菇适量

　　香葱 适量

　　生姜 适量

　　蒜瓣 适量

　　红椒 适量

　　味极鲜酱油 2大勺

　　食盐 1小勺

　　醋 1小勺

　　白糖 1小勺

　　鸡精 适量

　　做法

　　1. 准备材料。

　　2. 鱿鱼洗净，切成小圈，沥一下水份。

　　3. 锅中加热少许油，放入切好的葱、姜、蒜末中火煸香。

　　4. 捞出葱、姜放入碗中，调入食盐1小勺、味极鲜2大勺、醋1小勺、白糖1小勺、鸡精少许拌匀备用。

　　5. 金针菇洗净去掉根部铺在盘底。

　　6. 再把鱿鱼圈铺在上面，均匀地淋上料汁。

　　7. 放入开水锅中，大火蒸约5分钟至熟。

　　8. 移入要上桌的盘子里，撒上切好的红椒丝和香葱段

　　9. 浇上少许烧至冒烟的热油即可。