木耳的做法有哪些，怎么做素鱼香肉丝好吃，现在就来介绍下它的具体做法。

　　素鱼香肉丝

　　食材明细

　　素肉丝200克

　　木耳 25克

　　胡萝卜 25克

　　青椒 25克

　　土豆 25克

　　湿淀粉 适量

　　油 适量

　　酱油 适量

　　醋 适量

　　白糖盐 适量

　　豆瓣酱 适量

　　姜蒜 适量

　　葱 适量

　　做法

　　1. 将肉切成丝备用。

　　2. 将胡萝卜、青椒、土豆、木耳洗净备用。

　　3. 素肉丝用温水二三分钟捞出备用。

　　4. 将木耳用温水泡发，切丝，胡萝卜、青椒、土豆切丝，葱、蒜、姜切末。

　　5. 将湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、兑成汁。

　　6. 锅内放油，烧至五成热下豆瓣酱炒香，再将蒜、葱、姜末炒香。

　　7. 倒入木耳、土豆丝倒入翻炒。

　　8. 再将青椒丝、胡萝卜丝倒入翻炒。

　　9. 倒入调好汁翻炒均匀后。

　　10. 最后放入素肉丝翻炒均匀即可。