黄花鱼的做法有哪些，怎么做家常烧黄花鱼好吃?下面就来看下它的详细做法，一起来学着做吧。

　　家常烧黄花鱼

　　食材明细

　　黄花鱼450克

　　五花肉 60克

　　姜 15克

　　蒜 12克

　　葱 15克

　　烧焖酱汁 45克

　　香菜 5克

　　米醋 30克

　　做法

　　1. 黄花鱼提取内脏，去鱼鳞洗净，背部改一字刀4刀;

　　2. 姜切成大片，葱切成2厘米长的段，蒜切成片，入盘待用;

　　3. 将黄花鱼放开水里焯一下，入盘待用;

　　4. 热锅放色拉油，放五花肉爆香;放姜片，葱段，蒜爆香;

　　5. 入锅黄花鱼，再放烧焖酱汁;

　　6. 放水淹没过黄花鱼，再放米醋，大火煮沸;

　　7. 放盐转小火慢炖;待汤汁很少且呈粘稠状，即可停火出锅，入盘放上香菜，即可享用。