牛腩炖萝卜怎么做好吃，如何做，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　牛腩炖萝卜

　　食材明细

　　牛腩300克

　　白萝卜500克

　　原味干山楂 4个

　　香菜 3根

　　干辣椒 5个

　　生姜 1大块

　　大蒜 3粒

　　食用油 3汤匙

　　小天鹅火锅料 80克

　　花椒 20粒

　　八角 2粒

　　太太乐金装鸡粉 1茶匙

　　味极鲜酱油 1汤匙

　　白糖 1茶匙

　　白酒 半汤匙

　　盐 适量

　　做法

　　1. 将牛腩洗净切成块。

　　2. 生姜拍破。

　　3. 将牛腩放入滚水中氽水，去浮沫。

　　4. 炒锅放油，油热后，中小火加入火锅底料炒香。

　　5. 放入花椒、八角、生姜、大蒜、干辣椒炒香。

　　6. 锅内注入水，加入酱油、白酒、牛腩煮沸。(水以没过牛腩为准)

　　7. 将锅内汤水及食材全数移入砂锅内，加入酱油、鸡粉、白糖以及山楂拌匀。

　　8. 大火煮开后，盖上盖以小火炖2小时至牛腩软烂。(如果有高压锅可以节约很长时间)

　　9. 将白萝卜去皮切成块。

　　10. 以原汁加水及适量盐，放入萝卜煮至熟透。(水以没过萝卜为准)

　　11. 将香菜洗净切成段。

　　12. 将萝卜放在碗底，上面盖上牛腩，再浇上汤汁，撒上香菜即可。