猪肝的做法有哪些，怎么做芹菜炒猪肝好吃，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　芹菜炒猪肝

　　食材明细

　　猪肝300克

　　芹菜500克

　　红椒 15克

　　葱姜 适量

　　盐 适量

　　胡椒粉 2克

　　糖 3克

　　料酒 20毫升

　　酱油 20毫升

　　淀粉 适量

　　香油 适量

　　鸡精 少许

　　做法

　　1. 准备好所有的食材。

　　2. 猪肝切片，芹菜切段，红椒切丝。

　　3. 把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。

　　4. 芹菜用淡盐水焯烫过凉。

　　5. 炒锅倒油爆香葱姜，倒入猪肝。

　　6. 倒入猪肝翻炒至变色坚挺盛出备用。

　　7. 在稍倒一点油倒入芹菜翻炒。

　　8. 加入盐和糖。

　　9. 加入酱油。

　　10. 翻炒后加入红椒丝。

　　11. 再加入炒过的猪肝翻炒均匀。

　　12. 淋入香油翻炒均匀·

　　13. 加少许鸡精翻炒均匀关火。