莴笋的做法有哪些，怎么做莴笋肉丝好吃，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　莴笋肉丝

　　食材明细

　　莴笋300g

　　瘦肉200g

　　油 适量

　　生抽 适量

　　胡椒粉 适量

　　淀粉 适量

　　盐 适量

　　做法

　　1. 准备原料。

　　2. 莴笋去皮切粗点的丝，瘦肉切丝。

　　3. 莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀掩制。

　　4. 起油锅，下肉丝划散。

　　5. 肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝。

　　6. 炒至莴笋丝断生即可出锅。