山药的做法有哪些，山药鸡爪汤怎么做，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　山药鸡爪汤

　　食材明细

　　鸡爪适量

　　山药 适量

　　蘑菇 适量

　　精盐 适量

　　生姜 适量

　　做法

　　1. 鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。

　　2. 蘑菇洗净后焯水，捞出备用。

　　3. 斩成小块的鸡爪用开水焯过，捞出。

　　4. 砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。

　　5. 山药去皮，切滚刀块。

　　6. 把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后，继续小火炖制20分钟后，加适量精盐即可。