怎么做鲫鱼豆腐汤好喝，如何做，现在就来介绍下它的详细做法，一起来看看吧。

　　鲫鱼豆腐汤

　　主料

　　鲫鱼400克 豆腐400克

　　辅料

　　黄酒15克 盐适量

　　味精适量 葱适量

　　姜适量 胡椒粉适量

　　做法

　　1. 将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用

　　2. 鲫鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟

　　3. 锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟

　　4. 然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可