白灼墨鱼怎么做，如何做好吃，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　白灼墨鱼

　　食材明细

　　墨鱼750克

　　姜葱蒜 适量

　　生抽 适量

　　花生油 适量

　　做法

　　1. 鲜活大墨鱼一只

　　2. 将墨鱼沿腹部剖开，撕掉表皮，清洗干净。

　　3. 这是墨鱼的内骨骼，也叫乌贼板，海螵蛸，可以用来止血。老家的渔民如果有刀伤，用它磨粉敷在伤口上能很快止血。

　　4. 将洗净的墨鱼肉斜刀切成片。

　　5. 锅里加水烧开，加入姜葱，下墨鱼焯熟。

　　6. 做个蘸汁，锅里加适量的油，下拍碎的蒜头和葱花爆香，铲起来加点头抽酱油就可以了。