黄花鱼的做法有哪些，如何做五香黄花鱼，现在就来介绍下它的具体做法，一起来学着做吧。

　　五香黄花鱼

　　食材明细

　　黄花鱼两条

　　芦笋 四根

　　葱 两根

　　姜 一块

　　蒜 五瓣

　　八角 一个

　　五香粉 一点五茶匙

　　盐 一点五茶匙

　　生抽 两汤匙

　　料酒 两汤匙

　　白糖 半茶匙

　　做法

　　1. 准备原料。

　　2. 黄花鱼收拾干净，身上切两刀。芦笋去掉老根，切断。姜切丝，八角掰碎。蒜切片。

　　3. 黄花鱼用盐一茶匙，五香粉一茶匙腌至少10分钟。

　　4. 沾一层面粉或者淀粉，入油锅炸到酥脆。

　　5. 好的黄花鱼，不能只定形，一定要炸到金黄酥脆，才有很香的味道。

　　6. 锅里的油全部倒掉，把姜蒜八角，五香粉半茶匙炒出香味。

　　7. 放入料酒，生抽，白糖，半碗水煮开。

　　8. 炸好的黄鱼放入，大火煮开，小火煮十分钟。

　　9. 大火收汁，但是不要收净，清爽的那种，留些汤汁。拌饭很美味。