鸡肉的做法有哪些，怎么做香菇栗子鸡好吃，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　香菇栗子鸡

　　食材明细

　　鸡肉适量

　　栗子 适量

　　香菇 适量

　　精盐 适量

　　老抽 适量

　　姜 适量

　　料酒 适量

　　做法

　　1. 鸡翅(或整鸡)洗净后斩成小块。

　　2. 撒入精盐，姜片、倒入料酒腌渍30分钟。

　　3. 锅里倒入清水，倒入栗子煮开。

　　4. 浸泡20分钟后剥皮。

　　5. 不粘锅热后，倒入腌渍好的鸡肉块。

　　6. 不放油，小火煎制。

　　7. 煎制鸡肉表面金黄、出油即可。

　　8. 放入姜片爆香。

　　9. 倒入泡好的香菇，稍微翻炒。

　　10. 倒入一汤匙老抽，翻炒、让鸡肉稍微上色。

　　11. 倒入足够的清水，大火烧开后改小火炖制20分钟。

　　12. 倒入剥好皮的栗子，小火炖制20分钟。

　　13. 洒入适量精盐，拌匀，收汁即可出锅。