怎么做酱爆小龙虾，如何做，以下就是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　酱爆小龙虾

　　食材明细

　　小龙虾适量

　　油 适量

　　蒜 适量

　　姜 适量

　　豆瓣酱 适量

　　料酒 适量

　　清水 适量

　　做法

　　1. 小龙虾用牙刷刷洗干净;

　　2. 姜切片，蒜压泥;

　　3. 锅中放入少许油，爆香姜蒜;

　　4. 倒入小龙虾翻炒;

　　5. 加入豆瓣酱;

　　6. 加入料酒;

　　7. 加入清水，盖上锅盖焖煮片刻;

　　8. 完成。