杭椒炒鸡肝怎么做好吃，如何做，现在就来介绍下它的详细做法，来学着做吧。

　　杭椒炒鸡肝

　　食材明细

　　鸡肝适量

　　杭椒适量

　　葱姜 适量

　　油盐 适量

　　花椒粒 适量

　　酱油 适量

　　料酒 适量

　　味级鲜 适量

　　淀粉 适量

　　做法

　　1. 材料：鸡肝 杭椒 姜 酱油 淀粉 味级鲜 油盐 葱 料酒 植物油 花椒粒

　　2. 把杭椒洗净切成斜段，姜切成丝 葱切成斜段

　　3. 把鸡肝用水泡泡清洗干净

　　4. 切成条，加料酒、盐，拌匀后腌渍10分钟。 加入淀粉，轻轻抓匀，上浆。

　　5. 锅烧开水，放入腌制好的鸡肝用开水去腥。 捞出，冲洗干净，

　　6. 起锅热油，爆香葱花姜丝花椒粒

　　7. 放入杭椒，加盐煸炒均匀

　　8. 放入备用的鸡肝，

　　9. 烹入酱油

　　10. 快速翻炒，味级鲜调味

　　11. 翻炒均匀即可关火，出锅