罗非鱼的做法有哪些，怎么做红烧罗非鱼好吃，下面就来看看它的做法详细介绍，一起来看看吧。、

　　红烧罗非鱼

　　食材明细

　　罗非鱼一条

　　葱姜蒜末 适量

　　油 适量

　　生抽 适量

　　盐 适量

　　糖 适量

　　鸡精 适量

　　做法

　　1. 葱姜蒜末切碎备用。

　　2. 鱼洗净在背上划几刀。

　　3. 锅内热油用手提着水先炸一下鱼头部位。

　　4. 再炸一下其中一面。

　　5. 用同样方法炸制另一面。

　　6. 把鱼放进去不要动，改小火炸。

　　7. 翻面继续煎炸。

　　8. 把之前切好的葱姜蒜末放入碗内加少许油。

　　9. 加入适量生抽。

　　10. 加入白砂糖和盐。

　　11. 加入少许鸡精。

　　12. 用开水冲入这碗调料内。

　　13. 把搅拌好的调料倒入到鱼身上。

　　14. 转大火烧开。

　　15. 发现汤汁再加适量白开水，有高汤最好加高汤，直至鱼酥烂即可。