美容防癌蛋黄焗南瓜的做法

　　蛋黄焗南瓜外咸里甜、外酥里嫩、干香可口而且营养丰富，色泽金黄聚会宴客必点，那么，蛋黄焗南瓜的做法是怎样的呢?让我们一起来看下蛋黄焗南瓜的做法。

　　原料准备

　　南瓜、咸鸭蛋黄、盐、淀粉、白糖

　　做法

　　1、南瓜清洗干净，削去外皮，挖出瓜瓤及瓜子，切成1cm宽3cm长条。

　　2、切好的南瓜条中放入适量盐拌匀，腌制10分钟让南瓜出水。

　　3、咸鸭蛋剥出蛋黄放在碗里用勺子碾碎成粉末状。

　　4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。

　　5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。

　　6、锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒，当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条，加入适量盐及白糖即可。

　　蛋黄焗南瓜的做法简单，出品金黄味道干香，不知道你学会了吗?

　　南瓜性温，有利尿、美容等作用，还有治疗前列腺肥大，预防前列腺癌的功效。