驴打滚是北京小吃，同时也叫豆面卷。下面来看看如何做驴打滚。

　　食材

　　主料 糯米粉300g 黄豆150g 枣泥180g

　　辅料 红糖适量

　　步骤

　　1.黄豆炒熟。(可以用黄豆粉)

　　2.料理机打成粉。

　　3.豆粉过筛在桌面上。

如何做驴打滚 驴打滚的做法

　　4.糯米粉加清水，搅拌成糊。(可以流淌的程度)

　　5.糯米糊隔水蒸二十分钟。

　　6.糯米蒸熟晾凉，铺在豆面上。保鲜袋涂上植物油，盖在糯米上，擀成饼。

　　7.抹上枣泥，撒上红糖。

　　8.筛一层豆面卷好。

　　9.切段，装盘即可。

　　以上就是驴打滚的做法，分享给大家了。