今天跟大家分享一道乌冬面的做法，乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店 不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。

　　乌冬面的做法：

　　食材：乌冬面 日本咖喱 猪肉 洋葱

　　1、洋葱切成2-3MM的宽度，咖哩块切碎，便于溶化。

　　⒉锅放入油，热后倒入洋葱翻炒，如果是肉丝等的话，放进去翻炒。

　　⒊洋葱炒软，肉变色后放入水，一边等水沸腾，一边拿网勺撇去白浮沫。

　　⒋加入咖哩碎，转小火，用勺子搅拌。

　　⒌咖哩碎溶化后，加入昆布茶、酱油、水溶片栗粉，搅至沸腾。

　　⒍煮好的乌冬面，沥干水，放入碗里，浇上5中的做好的咖哩汁，青枝豆点缀，喜欢葱丝的话也可以加点。

　　中国乌冬面行业起步于1992年，当时北京金田麦国际食品有限公司率先引进了一条当时价值4800万元的乌冬面自动化生产线，拉开了将乌冬面重新“国有化”的序幕。想吃乌冬面的朋友看看乌冬面的做法吧!