猪肉补肾养血，滋阴润燥，下面来看看茄汁双段的做法。

　　食材

　　主料 猪肉200g 虾200g

　　辅料 姜适量 料酒适量 淀粉适量 油适量 番茄酱适量 盐适量 糖适量 葱适量

　　步骤

　　1.猪肉切块，虾切段加入料酒和盐腌5分钟。

　　2.葱姜蒜切好，淀粉加入水沉淀。

　　3.把淀粉上的一层水倒掉，加入肉和虾抓匀淀粉。

茄汁双段的做法 茄汁双段怎么做

　　4.炸熟捞出备用。

　　5.锅内留底油，加入葱姜蒜炒香。

　　6.倒入番茄酱炒红。加入少许水，加入适量糖煮10秒。

　　7.加入水淀粉汤汁浓稠。

　　8.倒入炸好的肉快速翻炒均匀。

　　9.使肉均匀的粘上番茄汁即可出锅。

　　以上就是茄汁双段的做法，分享给大家了。