鸡胗既有嚼劲又爽口，下面来看看麻辣鸡胗的做法。

　　食材

　　主料 鸡胗400g 青红尖椒6个

　　辅料 植物油10茶勺 盐3g 蒜蓉辣椒酱1大勺 生抽1茶勺 大蒜2瓣 姜2g 味精1g 花椒粒15个

　　步骤

　　1.主料：鸡胗、青红尖椒。

　　辅料：植物油、盐、紫红色花椒粒、生抽、味精、大蒜、姜、辣椒酱。

　　2.把鸡胗收拾干净洗净，切片。

　　3.凉水下锅煮开捞起。

　　4.姜切末，大蒜切末 、青红尖椒洗净切丁。

麻辣鸡胗的做法 麻辣鸡胗怎么做

　　5.把热锅凉油，油热7成下花椒粒、姜、大蒜末爆炒出香味。

　　6.下辣椒酱翻炒香味出红油。

　　7.加鸡胗翻炒出香味。

　　8.加青红尖椒翻炒出辣味。

　　9.加生抽。

　　10.加盐翻炒均匀。

　　11.加味精。

　　12.翻炒均匀即可出锅。

　　以上就是麻辣鸡胗的做法，分享给大家了。