猪肚是猪的胃，具有治虚劳赢弱、消渴、小儿疳积的功效，下面来看看烩肚皮的做法。

　　食材

　　主料 熟猪肚1个

　　辅料 胡萝卜1根 莴笋半根 食盐适量 蒜瓣1头 料酒适量 青蒜苗4根 花椒适量 姜片3片 熟猪油适量

　　步骤

　　1.熟猪肚一个。

　　2.切成条。

　　3.准备：花椒、蒜瓣、姜片，一根胡萝卜和半根莴笋。

　　4.青蒜苗切小段。

烩猪皮的做法 烩猪皮怎么做

　　5.炒锅放入熟猪油烧热，放入蒜瓣、花椒、姜片小火炒香。

　　6.倒入肚条翻炒。

　　7.加入适量食盐，少许料酒。

　　8.再倒入开水烧开后，炖10分钟，肚条汤炖至乳白色。9.10分钟后，放入胡萝卜条，再炖5分钟。

　　10.再放入青笋条再烧2分钟。

　　11.放入青蒜苗炒匀。

　　12.最后倒入水淀粉勾芡即可。

　　以上就是烩猪皮的做法，分享给大家了。