云耳别名黑木耳、光木耳，口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌，下面来看看云耳焖鸡的做法。

　　食材

　　主料 鸡肉600g 云耳10g 虫草花5g 陈皮2g

　　辅料 油适量 盐适量 料酒少许 蚝油少许

云耳焖鸡的做法 云耳焖鸡怎么做

　　步骤

　　1.准备好鸡肉，云耳和虫草花预先用清水泡发。

　　2.鸡肉切块，陈皮切丝。

　　3.加入云耳、虫草花、陈皮丝，加入油盐料酒和蚝油拌匀，腌30分钟。

　　4.起油锅。

　　5.放入鸡肉煸炒。

　　6.盖上盖焖至熟。

　　以上就是云耳焖鸡的做法，分享给大家了。