葱油鱼是一道汉族名菜，形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣，下面来看看葱油鱼的做法。

　　食材

　　主料 黑婆鱼500g

　　辅料 盐适量 姜适量 葱适量 胡椒粉1勺 干红椒5g 葱油适量 蒸鱼豉油1大勺

葱油鱼的做法 葱油鱼怎么做

　　步骤

　　1.黑婆鱼洗净去鳞片，切十字花刀，用料酒周身涂一遍，肚内塞葱姜，洒胡椒粉、盐、葱姜腌渍入味。

　　2.浇上蒸鱼豉油上锅蒸。

　　3.蒸至鱼熟约十分钟后关火。

　　4.将汤汁倒掉不用，拣掉葱姜，重新放上葱丝、干红椒。

　　5.浇上烧好的葱油。(提前炸好可重放微波炉加热一下)

　　以上就是葱油鱼的做法，分享给大家了。