鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，下面来看看蒜香辣子鸡的做法。

　　食材

　　主料 鸡腿4个 蒜苗400g

　　辅料 料酒少许 葱少许 生抽少许 剁椒适量 糖少许 老抽少许 蒜茸酱适量 蚝油适量 姜少许

　　步骤

　　1.鸡腿洗净。

　　2.去骨。

　　3.切小块放入糖，生抽，蚝油，蒜茸酱拌匀。

　　4.腌1小时。

蒜香辣子鸡的做法 蒜香辣子鸡怎么做

　　5.蒜苗切段。

　　6.放少许油下蒜苗炒至段生。

　　7.?姜爆香。

　　8.倒入鸡块。

　　9.加料酒炒匀。

　　10.鸡骨加葱姜大火煮至浓汤待用。

　　11.锅中加少许老抽，倒入熬 好的鸡汤，大火6分钟。

　　12.收汁前倒入炒好的蒜苗。

　　13.炒匀即可。

　　14.出锅装盘。

　　以上就是蒜香辣子鸡的做法，分享给大家了。