红蘑有“素肉”之称，深受人们喜爱，它的营养价值也极高，下面来看看红菇炖鸡腿的做法。

　　食材

　　主料 红蘑50g 鸡腿200g 黑木耳20g

　　辅料 花生油15ml 盐1g 酱油10ml 胡萝卜20g 小葱10g 蒜10g

　　步骤

　　1.准备食材：红蘑和木耳提前泡发好，鸡腿切小块，用水焯一下。

　　2.将红蘑和木耳用水炒一下。

　　3.热锅放油，放入鸡块。

　　4.翻炒一会放入葱末和蒜末爆出香味。

红菇炖鸡腿的做法 红菇炖鸡腿怎么做

　　5.放入酱油6.翻炒几下。

　　7.放入红蘑。

　　8.翻炒几下。

　　9.加入适量水。

　　10.汤汁浓稠一些时加入胡萝卜丝。

　　11.加入少许盐炒匀即可。

　　12.装入盘中放点香葱末即可。

　　小贴士

　　鸡肉，红蘑和木耳都要用水焯一下，炖的时间稍长一些更入味，水要一次性加足。

　　以上就是红菇炖鸡腿的做法，分享给大家了。