今天跟大家分享一道小鸡炖榛蘑的做法，迫不及待的炖个东北纯朴硬菜，小鸡炖榛蘑。买只比较容易炖熟的三黄鸡，切成中块儿。泡软一把榛蘑，再泡软一把粉条。不需要什么烹饪技巧，也不需要加什么特别的调味料。只要将几种食材放到一起，开炖即可。千万别忘记准备米饭，一定会美味到抱着锅子吃都不为过。

　　小鸡炖榛蘑的做法：

　　食材：三黄鸡1只 榛蘑(干)适量

　　1.三黄鸡去内脏切中块，焯水去血水

　　2.炒锅热油，放入葱姜蒜、花椒、大料炒香

　　3.放入焯水后的几块翻炒,淋入料酒，淋入老抽，撒适量盐

　　4.翻炒均匀后倒入热水，没过食材，放入泡好的榛蘑

　　5.大火烧开后转小火慢炖半小时左右，放入提前用温水泡软的粉条，小火慢炖10分钟左右

　　6. 粉条煮熟后，大火收汤即可

　　小鸡炖榛蘑的做法分享给大家了。