今天，跟大家分享一道香菇油菜的做法，香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。

　　香菇油菜的做法：

　　食材;香菇 油菜 虾米 香肠 腰果

　　1、香菇油菜洗干净，香菇切块。

　　2、油菜焯水，水里放一点油盐，焯后，放凉水里过一下，整齐摆在碗里

　　3、香肠切花刀，下锅里煎一下

　　4、葱姜蒜爆锅，下香菇虾米，炒1分钟，倒入调汁5、加盐，鸡精，炒1分钟，洒上腰果，即可

　　香菇油菜的做法，分享给大家了。