今天跟大家分享一道肉沫豆腐的做法，肉末豆腐是一道汉族名菜，属于家常菜肴，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口，功效可强壮身体，改善体质。豆腐钙含量较高，每百克可提供116毫克的钙，比牛乳还要高。钙还是优质植物蛋白质、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒等营养素的良好来源。

　　肉沫豆腐的做法：

　　食材：豆腐 青椒 猪肉

　　1、材料备好。

　　2、豆腐冲洗干净，切成薄片方块，肉剁成肉末待用。

　　3、青蒜斜着切成片，朝天椒切斜片待用。

　　4、锅下油至五成热，小心地放入豆腐，撒入1茶匙盐。

　　5、一面煎至金黄，微微硬挺后翻面将另一面也煎黄，铲出备用。

　　6、另锅下油大火加热至五成热，煸炒肉末和朝天椒。

　　7、变色后加入料酒继续翻炒。

　　8、将煎过的豆腐放入锅中，加入生抽、白砂糖翻炒均匀。

　　9、撒入半茶匙盐，加入青蒜和鸡精。

　　10、翻炒均匀即可

　　肉沫豆腐是到好食下口饭菜，肉沫豆腐的做法很简单的。