今天就分享给大家这款家常虾仁炒鸡蛋的做法,虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生.

　　虾仁100克，鸡蛋2个，胡萝卜50克，调料：葱5克，姜5克，盐1/2茶匙(3克)，调料2：淀粉1/2茶匙(3克)，料酒1茶匙(5ml)，油1茶匙(5ml)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，盐1/2茶匙(3克)

　　家常虾仁炒鸡蛋的做法

　　1，准备材料，虾仁加上调料2搅拌好备用，鸡蛋洗净倒入碗中打散，胡萝卜切丁，葱姜切末

　　2，锅中放少许油，油热后，倒入葱姜末爆香

　　3，倒入入味的虾仁炒熟后，取出

　　4，锅中另放油，倒入打散的虾仁，用筷子搅拌成碎粒状

　　5，倒入炒好的虾仁

　　6，倒入胡萝卜丁，盐即可.

　　家常虾仁炒鸡蛋的做法小贴士：

　　忌糖;果汁与虾相克，同食会腹泻。