辣味蒸鲈鱼如何做，辣味蒸鲈鱼的做法，下面就来看看它的详细做法介绍吧。

　　辣味蒸鲈鱼

　　食材明细

　　鲈鱼650 g

　　香葱 适量

　　姜 适量

　　泡椒 适量

　　料酒 适量

　　蒸鱼豉油 适量

　　盐 适量

　　花生油 适量

　　辣味蒸鲈鱼的做法

　　1. 鲈鱼洗净控干水分。

　　2. 鱼腹上各划两十字花刀，用料酒少许盐腌制五分钟。

　　3. 腌制的过程中，香葱切细段，姜切丝，泡椒切段备用。

　　4. 将切好的姜丝、泡椒均匀码放在鱼身上。

　　5. 蒸锅装水后开后烧开。

　　6. 水开后将鱼连盘放入蒸锅内。

　　7. 大火蒸6-8分钟(透过透明锅盖，看到鱼的眼珠出来了即可)关火，放置3-5分钟。蒸的过程中不要揭开锅盖。

　　8. 蒸好的鱼，取出，摆盘。撒上葱花，调入蒸鱼豉油。泼上热油即可。

　　9. 好喽，一道咸鲜微辣的蒸鲈鱼就可以上桌喽。

　　以上即为辣味蒸鲈鱼的做法