皮蛋的做法有哪些，香菜拌皮蛋的做法，下面就来看看它的详细做法介绍。

　　香菜拌皮蛋

　　食材明细

　　皮蛋两个

　　香菜15克

　　盐 适量

　　酱油 适量

　　油辣子 适量

　　蒜 适量

　　醋 适量

　　味精 适量

　　香菜拌皮蛋的做法

　　1. 皮蛋洗净剥皮后每蛋切成8瓣。

　　2. 香菜洗净切长段，蒜去皮剁成蒜茸。

　　3. 取一小碗，放入盐、酱油、油辣子、醋、味精调成味汁。

　　4. 取一盘子，盘底铺上香菜，把皮蛋码在香菜上面。

　　5. 把蒜茸撒在皮蛋上。

　　6. 把调好的味汁浇在上面即可食用。

　　以上香菜拌皮蛋的做法