今天分享给大家这款鸡丝炒鸡蛋的做法.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。

　　材料：鸡肉、鸡蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油

　　鸡丝炒鸡蛋的做法

　　将鸡蛋打开加盐、味精、水少许搅匀，鸡肉切丝，锅内放少量油，葱花煸锅，加鸡肉炒几下，再加酱油少许炒熟出锅，锅内再放少量油烧热，加鸡蛋边炒边淋油，炒至半熟加已炒好的鸡丝继续炒几下，立即出锅。

　　鸡丝炒鸡蛋的做法小贴士：

　　感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。