今天分享给大家这款家常四季豆炒肉的做法,四季豆是为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的种子。是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。 四季豆营养分析：四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。

　　家常四季豆炒肉的做法

　　1、肉末(加盐和水淀粉搅匀),四季豆;

　　2、四季豆剥去两边老筋,切成小段,再准备好蒜末和红椒丝;

　　3、四季豆放到开水里煮熟,捞出冲冷水备用;

　　4、锅热放油,放入蒜末和辣椒炒香;

　　5、放入四季豆翻炒;

　　6、加少许盐炒入味出锅备用;

　　7、锅再放油,放入肉末;

　　8、炒散炒变色;

　　9、放入生抽;

　　10、倒入水淀粉勾芡;

　　11、放入四季豆;

　　12、合炒一下出锅。

　　13、装碟。

　　家常四季豆炒肉的做法小贴士

　　本菜具有健脾而不滞腻，有调和脏腑、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。