今天分享给大家的是这款家常炸黄花鱼的做法，黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

　　主料

　　黄花鱼 (适量)

　　辅料

　　干面粉 (适量)

　　家常炸黄花鱼的做法

　　1将黄花鱼洗净，盛入大碗中。

　　2放入精盐、鸡精、料酒、花椒粉、辣椒粉，腌制2小时。

　　3盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用。

　　4将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出。调大火，油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍，待外皮焦脆时即可捞出装盘。

　　家常炸黄花鱼的做法小贴士：

　　也可以做面糊包裹：白面，土豆淀粉，鸡蛋，少许水，盐，搅拌均匀成糊状