今天就分享给大家这款羊排炖萝卜的做法，冬吃萝卜夏吃姜，还有的说吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬，:萝卜进城 ，医生关门.此类的说法很多，不过都是一个意思，那就是秋冬天吃点萝卜那是非常滴好的。

　　羊排炖萝卜的做法

　　主料

　　新鲜羊排 (1000克) 大葱 (1根) 八角 (2粒) 香菜 (适量)

　　辅料

　　青萝卜 (1个) 生姜 (5片) 生抽 (少许) 料酒 (适量)

　　厨具

　　砂锅、炒锅

　　1新鲜羊排斩成小块。用清水反复冲洗干净，萝卜洗净去头尾。

　　2锅内注入凉水，倒入羊排，加葱段姜片，一大勺料酒大火烧开。

　　3这时候葱切片，姜切片。萝卜切滚刀块。

　　4锅内水烧开后撇去浮沫，中火稍煮片刻。

　　5捞出羊排控干水分。

　　6炒锅烧热，下底油。放入葱段姜片，八角爆香。

　　7倒入羊排翻炒。加入一大勺料酒，少许生抽翻炒三分钟。

　　8把炒好的羊排倒入砂锅中。

　　9一次性注入足量的热水。大火煮开后转小火炖两小时。羊肉快软烂时加入切好的萝卜同煮，至萝卜熟透即可。

　　10最后加入适量食盐，撒上少许香菜末就可以开吃了。汤鲜肉美。

　　羊排炖萝卜的做法小贴士：

　　内蒙古羊肉是最好吃的