喜欢土豆的绵软，鸡肉的嫩滑，二者在一起焖煮,加上那股配合的酱香，口感不错!，好就没吃炖土豆，就拿来炖一下来吃。分享给大家这款家常鸡肉炖土豆的做法，大家喜欢的话也快点来尝试一下吧。

　　主料

　　鸡肉 (600克)

　　辅料

　　土豆 (400克) 葱段 1 (10克) 姜片 1 (10克) 干辣椒 (少许) 葱段1 (10克) 姜片1 (10克)

　　家常鸡肉炖土豆的做法

　　1将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。

　　2将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。

　　3葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，八角两颗，备用。

　　4土豆洗干净，去皮，切块，备用。

　　5热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，八角，继续翻炒。

　　6炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。

　　7添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。

　　820分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。

　　9关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。

　　家常鸡肉炖土豆的做法小贴士

　　煮至水差不多收干加辣酱就变成韩式得了。