苦瓜焖蟹怎么做，苦瓜焖蟹的做法，以下是它的具体做法介绍，一起来看看吧。

　　苦瓜焖蟹

　　食材明细

　　螃蟹两只

　　苦瓜1根

　　豆豉 适量

　　姜 适量

　　盐 适量

　　生抽 适量

　　苦瓜焖蟹的做法

　　1. 将螃蟹宰杀洗净

　　2. 将螃蟹一分为四，蟹壳另用。

　　3. 苦瓜去囊切大片。

　　4. 起油锅，下螃蟹煸炒一会儿。

　　5. 加入苦瓜苦瓜炒匀，加入适量的水，姜片、盐、生抽焖10分钟左右。

　　6. 最后大火将汁收浓就行了。

　　7. 上菜了。

　　以上即为苦瓜焖蟹的做法