鳗鱼的做法有哪些，姜薯鳗鱼汤的做法，现在就来介绍下它的详细做法。

　　姜薯鳗鱼汤

　　食材明细

　　鳗鱼两块

　　姜薯几根

　　芹菜适量

　　姜适量

　　盐 适量

　　姜薯鳗鱼汤的做法

　　1.鳗鱼两块，姜薯几根、芹菜适量、姜两片

　　2：鳗鱼切成小块，姜薯切成薄片，由于姜薯会非常的滑手，所以必须泡在水里才行。

　　以上即为姜薯鳗鱼汤的做法

　　3：锅里烧热油，放入姜丝跟鳗鱼块稍微煎一下。

　　4：倒入适量的清水跟姜薯，煮10分钟就可以出锅了