虾皮的做法有哪些，虾皮鸡蛋卷的做法，现在就来介绍下它的具体做法。

　　虾皮鸡蛋卷

　　食材明细

　　面粉适量

　　鸡蛋适量

　　虾皮适量

　　葱花 适量

　　盐 适量

　　白胡椒粉 适量

　　食油 适量

　　虾皮鸡蛋卷的做法

　　1. 准备原料。

　　2. 面粉加入适量食盐、胡椒粉、油和清水搅拌均匀至无面粉颗粒，鸡蛋打入碗中拌匀备用。

　　3. 小火将虾皮略炒倒出备用。

　　4. 不粘锅倒少许油，小火倒入面糊，摊成面皮。

　　5. 面皮凝固后，将打散的鸡蛋均匀覆盖在面皮上。

　　6. 再均匀撒上葱花和虾皮。

　　7. 在蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，裹定成型。

　　8. 卷起后再用小火煎至蛋卷表面金黄即可。

　　虾皮鸡蛋卷的做法小贴士

　　再配上一小碟番茄酱就更棒了。