红烧黄骨鱼如何做，红烧黄骨鱼的做法，以下是它的做法具体介绍，一起来看看吧。

　　红烧黄骨鱼

　　食材明细

　　黄骨鱼500g

　　豆干 适量

　　料酒 适量

　　盐 适量

　　五香粉 适量

　　葱 适量

　　姜 适量

　　蒜 适量

　　辣蒜 适量

　　红烧黄骨鱼的做法

　　1. 黄骨鱼处理干净后斩块，用料酒、、盐、五香粉淹20分钟。

　　2. 材料切丝。

　　3. 热锅下油下一半姜丝煸香，再倒入淹制好的黄骨鱼。

　　4. 煎至两面有点焦黄。

　　5. 另起锅热油下葱、姜、蒜、辣蒜加少许盐煸炒出香味。

　　6. 豆干...

　　7. 把煎好的黄骨鱼倒入一起煸炒3分钟。

　　8. 铲到一边加香干放点盐煎煎入味。

　　9. 黄骨鱼、豆干加老抽一起翻炒均匀，倒半小碗料酒一起焖10分钟。

　　10. 起锅前加鸡精调味，出锅装盘。

　　以上即为红烧黄骨鱼的做法