腊肉的做法有哪些，四季豆炒腊肉的做法，现在就来看看它的做法详细介绍。

　　四季豆炒腊肉

　　食材明细

　　腊肉300g

　　四季豆300g

　　盐 适量

　　四季豆炒腊肉的做法

　　1. 原料。

　　2. 腊肉用温热水洗净，肥瘦切开，放高压锅蒸熟备用。

　　3. 四季豆去筋洗净切斜段，腊肉切片，肥瘦分开。

　　4. 炒锅烧热，不放油，下肥肉部分小火煸炒至透明出油。

　　5. 下瘦肉略炒，盛出备用。

　　6. 利用腊肉油将四季豆炒至表皮起皱断生，放盐炒匀。

　　7. 放入炒好的腊肉。

　　8. 翻炒均匀即可出锅。