香辣黄瓜炒鱿鱼丝怎么做好吃，香辣黄瓜炒鱿鱼丝的做法，现在就来看看它的做法详细介绍。

　　香辣黄瓜炒鱿鱼丝

　　食材明细

　　干鱿鱼丝适量

　　黄瓜1根

　　瘦肉1块

　　红椒 1个

　　姜丝 适量

　　蒜片 适量

　　香辣豆豉酱 1大勺

　　调味汁 适量

　　干辣椒 2个

　　香醋 少许

　　胡椒粉 少许

　　玉米油 适量

　　香辣黄瓜炒鱿鱼丝的做法

　　1. 准备好原料，干鱿鱼丝提前洗净泡发好，去掉筋膜;

　　2. 黄瓜洗净切段，从中间切开，去掉里面的瓜瓤，用花刀切成条;

　　3. 红椒洗净去蒂去籽，切成条;

　　4. 蒜去皮切片，生姜去皮切丝，干辣椒切小段;

　　5. 猪肉洗净切丝，放入胡椒粉，调味汁拌匀腌制10分钟;

　　6. 炒锅放油，下入腌制好的肉丝滑散变白，盛出备用;

　　7. 锅中留底油，小火下入姜丝，蒜片，干辣椒段煸炒出香味;

　　8. 中火放入鱿鱼丝煸炒;

　　9. 放入黄瓜条煸炒;

　　10. 放入调味汁炒匀;

　　11. 放入豆豉酱煸炒;

　　12. 放入炒好的肉丝炒匀;

　　13. 放入红椒煸炒;

　　14. 至所有原料熟后，锅边淋入少许香醋，炒匀后关火;

　　15. 放入少许胡椒粉，炒匀后即可盛出

　　香辣黄瓜炒鱿鱼丝的做法小贴士豆豉酱和调味汁都有盐味，不需要放盐，如果用新鲜的鱿鱼炒至，就要把处理好的鱿鱼开水里撺烫后再进行后续的炒制。