鸡蛋的做法有哪些,椰蓉花包的做法,现在就来看看它的具体做法介绍。
椰蓉花包
食材明细
高粉430克
低粉70克
糖40克
盐2克
黄油30克
酵母5克
牛奶200克
鸡蛋一个
黄油 50克
椰蓉 100克
糖 50克
牛奶 20克
鸡蛋 50克
椰蓉花包的做法
1. 材料备好。
2. 将黄油软化,加放白糖,用蛋抽打至黄油细腻,体积变大。
3. 分次加放蛋液,搅打至鸡蛋跟黄油溶合。
4. 倒入椰蓉,拌均匀。
5. 加入牛奶拌均匀。
6. 做好的椰蓉馅,如果是夏天,需要冷藏。这个量做出来的馅,我做了8个花包,比较大的那种,如果烤箱较小,减量
7.将材料A按先液体后粉类放入面包机,拌开后启动和面程度,一个程序后面成团,但比较粗糙。
8. 加放黄油,再次启动和面程序,我有了两个,将面团和至具有很好的延展性,可以轻松拉出膜来。(这图是芝麻餐包的图。)
9. 面团稍稍醒发10分钟,取出排气。
10. 分割成8份。
11. 逐一滚圆,注意加盖保鲜膜。
12. 将椰蓉馅等分后团圆。
13. 包成面包生胚。
14. 压成饼样。
15. 用厨房剪刀剪出花瓣。
16. 装入铺了油纸的烤盘中。进烤箱发酵,注意在烤箱底部放热水保持湿度。
17. 发好的面包取出,刷上蛋液,放上芝麻,中层,170度20分钟,出炉即可。
椰蓉花包的做法小贴士:水量及烤制时间因情况而定。