韭菜的做法有哪些，韭菜炒河虾的做法，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　韭菜炒河虾

　　食材明细

　　韭菜400克

　　河虾200克

　　玉米油 适量

　　鲜酱油 适量

　　胡椒粉 少许

　　调味汁 适量

　　姜丝 少许

　　韭菜炒河虾的做法

　　1. 准备好原料，韭菜择洗干净，控干水分，买来的河虾洗净，放入锅中小火焙干水分至虾子变红，盛出放保鲜盒里，入冰箱冷藏室可以放3-4天，也可以放入盖帘上晒干，放入袋子中保存，吃时用清水洗净再来炒着吃;

　　2. 韭菜切寸段;

　　3. 生姜去皮切丝;

　　4. 炒锅放适量油，小火炒香姜丝;

　　5. 放入河虾煸炒，表皮变酥脆;

　　6. 放入适量酱油调味;

　　7. 放入调味汁炒匀;

　　8. 放入韭菜段迅速煸炒;

　　9. 韭菜断生后，关火后撒入少许胡椒粉炒匀;

　　10. 盛出即可享用了!

　　韭菜炒河虾的做法小贴士

　　河虾最好的是鲜活的，剪去虾须在食用会更方便食用。

　　韭菜如果变软即好，无需炒制时间长，以免营养流失。