鲶鱼的做法有哪些，大蒜烧鲶鱼的做法，下面就来看看它的做法详细介绍。

　　大蒜烧鲶鱼

　　食材明细

　　鲶鱼适量

　　大蒜 适量

　　盐 适量

　　胡椒粉 适量

　　生抽 适量

　　食用油 适量

　　蚝油 适量

　　葱 适量

　　做法

　　1. 鲶鱼用盐洗掉外表粘液，用少许盐和胡椒粉略腌一下。

　　2. 炒锅下油，下腌好的鲶鱼煎一下。

　　3. 煎至外青微黄出锅。

　　4. 蒜瓣去皮，葱切末。

　　5. 锅里底油爆香蒜瓣。

　　6. 蒜瓣微黄时下葱末。

　　7. 生抽，蚝油和清水兑好

　　8. 锅里炒出香味后，倒入煎好的鱼块。

　　9. 倒入调好的汁。

　　10. 煮至鱼肉熟透汤汁略干时起锅。

　　大蒜烧鲶鱼的做法小贴士

　　喜欢鱼汁拌饭的可以多放一点水。