草鱼怎么做好吃，雪菜蒸鱼豆腐的做法，一起来看以下它的做法介绍吧。

　　雪菜蒸鱼豆腐

　　食材明细

　　草鱼360克

　　雪菜100克

　　嫩豆腐400克

　　红剁椒 适量

　　生姜 适量

　　香葱 适量

　　生抽 适量

　　芝麻油 适量

　　雪菜蒸鱼豆腐的做法

　　1. 准备好草鱼，切刀切成片。

　　2. 鱼片用盐、料酒拌好，腌制半小时。

　　3. 准备好雪菜、香葱和剁椒。

　　4. 香葱切细粒、生姜切细丝;豆腐切厚片备用。

　　5. 取一大碗，碗底铺满豆腐片。

　　6. 鱼片码放在豆腐上。

　　7. 均匀撒上姜丝。

　　8. 鱼片上铺上雪菜。

　　9. 淋上红剁椒。

　　10. 锅中水开，雪菜鱼豆腐蒸20分钟。

　　11. 蒸好的雪菜鱼豆腐。

　　12. 另取一大盘，将碗倒扣于盘中。

　　13. 豆腐上撒上红剁椒。

　　14. 淋上芝麻油。

　　15. 加入生抽，撒上葱花。

　　16. 加入调味料的雪菜蒸鱼豆腐。

　　17. 蒸好的鱼肉、豆腐味鲜肉嫩。

　　雪菜蒸鱼豆腐的做法小贴士1、雪菜是自己用新鲜雪菜腌制的。

　　2、鱼片用料酒腌制，可以去掉部分鱼腥味，保证鱼肉嫩滑可口。

　　3、雪菜、生抽很咸，注意用量要适度。