沙虫这玩意儿在一些地方也叫土蚯或土笋,另有一美名为海龙，属星虫纲动物，生长在海水和淡水汇合处的沙滩中，长仅寸余，类似蚯蚓，喜欢钻沙，人们要趁潮水退落时挖捞，而且要快手捕捉，才会有所收获.北海人认为沙虫很“补”，而且吃多少都没问题，老少皆宜。科学的说法是沙虫性寒，味甘，可滋阴降火、清肺补虚，而越大条的肉越厚、口感越好。白水一灼色白如雪.分享给大家这款北海美食之白灼沙虫的做法。

　　材料：新鲜沙虫 水

　　北海美食之白灼沙虫的做法

　　把未经过任何处理的沙虫去掉沙袋即是小尾巴。(如果水洗以后很难处理)

　　用开水烫过之后，立即捞出，趁热快食

　　北海美食之白灼沙虫的做法小贴士

　　不习惯的可配有一些蚝油酱之类的