皮蛋的做法有哪些，生菜皮蛋粥的做法，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　生菜皮蛋粥

　     食材明细

　　大米50克

　　皮蛋一个

　　生菜100克

　　盐 适量

　　葱 适量

　　姜 适量

　　香油 适量

　　蔬之鲜 适量

       生菜皮蛋粥的做法

　　1. 大米提前一夜淘洗干净用水泡发。

　　2. 煮锅烧开适量水，然后放入大米煮粥。

　　3. 为防止粥溢锅淋入少许香油。

　　4. 皮蛋去皮切成小丁。葱姜分别切丝备用。

　　5. 粥熬熟后放入皮蛋丁。

　　6. 放入葱姜丝煮十分钟。

　　7. 生菜洗净切细备用。

　　8. 皮蛋煮十分钟后放入生菜煮。

　　9. 淋入少许香油即可关火食用。

　　生菜皮蛋粥的做法小贴士

　　1、生菜要一片片拆下来洗干净。

　　2、皮蛋用沾水的刀切不容易粘刀。

　　3、生菜下锅不用煮太久，断生即可。